Front Street Coffee: по запросу «Удобна ли V-воронка на одну порцию» найдено следующее
Говоря о кофейных маслах, многие, вероятно, в первую очередь вспоминают тот золотистый слой крема, который плавает на поверхности эспрессо. Но сегодня Front Street Coffee хочет поделиться не о нём, а о настоящих кофейных маслах, которые обволакивают углекислый газ и способствуют образованию пузырьков. Кофейные масла на самом деле очень распространены, вы можете их встретить в тёмной обжарке
Читать полностью →
В 2014 году господин Ясуо Судзуки открыл TRUNK COFFEE в Нагое, Япония, и одновременно представил оригинальную кофейную посуду — Origam
Читать полностью →
Независимо от того, купили ли вы кофе в упаковке весом 227 г или 100 г, в самом конце в пакете всегда останется немного зёрен, которых не хватит на обычную варку одной порции кофе. Например, Front Street Coffee обычно использует 15 г кофе на одну порцию, а в пакете остаётся всего 10 г зёрен.
Читать полностью →
Многие друзья, приходя в кофейню Front Street Coffee, хотят попробовать какой-нибудь «особенный» кофе. Это может быть как необычная обработка, так и необычный вкус. В таких случаях Front Street Coffee рекомендует Eleta (Илета) от 90+. Eleta — это гейша с плантации 90+. Плантация 90+ первой в отрасли начала применять специальную обработку к гейше. Поэтому мы часто встречаем упоминания о плантации 90+ в книгах о развитии кофе, изданных в последние годы. И эта Eleta — не исключение: при её производстве использовалась специальная технология 90+ для анаэробной
Читать полностью →
Гватемала расположена на юге Северной Америки и обладает тропическими лесами, вулканическими почвами и разнообразным микроклиматом. Эти уникальные природные условия обеспечивают гватемальскому кофе превосходные условия для выращивания
Читать полностью →
Для большинства людей количество молотого кофе является относительно фиксированным параметром.
Читать полностью →
Чтобы повысить эффективность экстракции при заваривании, мы управляем чайником, совершая круговые движения, заставляя поток воды перемешивать молотый кофе, благодаря чему горячая вода может растворить больше ароматических веществ. Хотя чёткого стандарта нет, почти все при круговом поливе по умолчанию льют воду по часовой стрелке. Из-за этого у многих друзей возникает вопрос насчёт полива против часовой стрелки
Читать полностью →
Вчерашней публикацией Front Street напомнила: если правильно использовать четыре параметра — «время», «пропорция», «помол» и «температура воды», — то плохой кофе получится вряд ли. И вот один друг написал Front Street в личные сообщения: говорит, хоть параметры он использовал точно такие же, как советовала Front Street, кофе у него всё равно
Читать полностью →
Большинство друзей, попробовав в кофейне Front Street удачное зерно, сразу покупают такое же, чтобы и дома наслаждаться тем же вкусом.
Читать полностью →
Говоря о кофе, следует отметить, что его выращивают во многих странах на всех континентах мира. А Африка, можно сказать, является важнейшей составляющей кофейного мира, не только потому, что здесь находится общепризнанная родина кофе.
Читать полностью →
Существует много способов заваривания кофе, в том числе метод сифона, как химик, проводящий эксперименты, и простые методы экстракции, такие как френч-пресс. Среди них ручное пивоварение, возможно, является наиболее играбельным. Как правило, уроки пивоварения в Интернете предназначены для одного человека, так как же варить пиво для нескольких человек? Заботливым друзьям нетрудно обнаружить, что большинство обучающих программ по пивоварению
Читать полностью →
Те, кто часто покупает кофейные зёрна, наверняка замечали, что после названия большинства кофейных зёрен часто стоит английский суффикс, например AA, AB и т. д. Особенно это касается кенийского кофе — Кения AA, Кения AB, Кения PB, Кения AA+, Top и так далее. «Так что же означают эти суффиксы
Читать полностью →
В кофейном поясе, и Америка как раз находится в кофейном поясе, в Америке есть немало известных кофепроизводящих стран, например Панама, Гондурас, Гвате
Читать полностью →
Говоря о кофе, нельзя не упомянуть Эфиопию — общепризнанную родину кофе, обладающую долгой кофейной историей и бесчисленным множеством аборигенных сортов кофе. Эфио
Читать полностью →
Аромат кофе в основном происходит от ароматических веществ, образующихся в зелёных зёрнах после обжарки, и большинство этих ароматов летучие. Поэтому, если мы хотим ощутить богатое ароматическое выражение в кофе, лучше всего выбрать свежеобжаренный кофе свежего помола — это точка зрения, которую Front Street Coffee часто упоминает.
Читать полностью →
Панамские кофейные зёрна всегда славились кофе Geisha, и Front Street в настоящее время предлагает немало панамских кофейных зёрен Geisha, среди которых известные Hacienda La Esmeralda, 90+ (Ni
Читать полностью →
Панамский кофе пользуется очень высокой известностью на мировом кофейном рынке, и эта известность в основном исходит от конкурса Best of Panama, учреждённого Панамской ассоциацией specialty-кофе (SCAP).
Читать полностью →
Колумбия — страна, расположенная на севере Южной Америки, имеющая выход к морю и сухопутные границы; рельеф страны условно делится на западную горную область и восточную равнинную зону. Западная часть в основном представлена Андийским горным регионом, где также имеются
Читать полностью →
Говоря о Гейше, многие вспоминают Панаму. В 2005 году ферма Hacienda La Esmeralda выставила сорт Гейша на конкурс и аукцион Best of Panama (BOP) и благодаря своему уникальному
Читать полностью →
В Африке есть немало кофепроизводящих стран, таких как Руанда, Кения, Эфиопия и другие, и среди них Эфиопия обладает крупнейшим в мире генофондом кофе, где представлено множество кофейных сортов.
Читать полностью →первыми узнавайте о новых сортах, Техники пуровера, акции и каппинг-ноты
Сканируйте QR, чтобы подписаться
